citronfromage uden husblas

Jeg prøver at finde en god opskift på citronfromage uden husblas, er der nogen som kan hjælpe mig? det behøver ikke nødvendigvis være med agar agar.

det vidste jeg ikke var i citronfromage.....Ved sgu ikke engang hvad det er...

er den vegetariske form for superstivelse, man kan bruge istedet for husblas... (da husblas ikke er vegetarisk!!!)
http://ca.answers.yahoo.com/question/index.php?qid=20070622121745AAo2ODQ
http://debat.sol.dk/show.fcgi?category=3&conference=55&posting=32221
kunne ikke finde citronfromage opskrifter, men fandt to på chokolade pudding: http://allrecipes.com/Recipe/Yummy-Vegan-Chocolate-Pudding/Detail.aspx
http://www.theppk.com/recipes/dbrecipes/index.php?RecipeID=153
der bruger de majsstivelse, så mon ikke du også kan bruge det i din citronfromage??
mange hilsner saffran

det anede jeg ikke.....man lærer hele livet

4 pasteuriserede æggeblommer
125 g sukker
4 blade husblas*
2 citroner
2½ dl piskefløde
4 pasteuriserede æggehvider
Æggeblommer og sukker piskes hvidt.
Husblasen* blødes op i koldt vand, vrides og smeltes i citronsaften over vandbad.
Fløden piskes let og vendes i æggesnapsen. Heri vendes husblasen, og til slut stiftpiskede æggehvider.
(*I stedet for husblas/gelatine kan bruges agar. Agar er Vegetabilsk gelatine”, da det hyppigt anvendes som et vegetabilsk alternativ til gelatine (”husblas”). Afhængig af mærke, kan det til privat brug købes som pulver, i flager eller i tråde. Agaren blandes med væske og opvarmes 3-4 min. indtil det er smeltet (ved ca. 60 graders celcius). Blandes herefter sammen med de øvrige ingredienser. Da agaren begynder at størkne ved ca. 50 graders celcius, kan den ikke anvendes i kold tilstand. Følg emballagens anvisning med hensyn til dosering, men en tommelfingerregel er, at der skal anvendes ca. 1 tsk. til ½ L væske.)
Håber, at du kunne bruge den.
MVH Marikka Jørgensen, konditor.