Madopskrift?

I aften har jeg tænkt mig at overraske min mor, med at havde lavet aftensmad. Er der nogle der har en god, lækker og let opskrift jeg kan lave til min mor og mig?

Din mor bliver sikkert både glad og overrasket. Du må lige fortælle, hvilket kød du har at bruge.

Hvad havde du tænkt dig❓Kød Hvilken slags Pasta, kartofler leer ris??
Vend tilbage så skal jeg nok prøve at finde en ret til dig

vi har hakket oksekød, det kan nok bruges til noget :D

vi har både ris og paste men ingen kartofte. Og så har vi hakket oksekød. (:

ups... Pasta og katofler.. haha det gik lidt for hurtigt (:

Opskriften er til 4 pers. Så må du selv gange eller dele.
600 g hakket oksekød
3 æg
150 g naturel flødeost
4 skiver ananas
1 dl. fløde
salt
peber
paprika
____________________________
Rør farsen med og paprika slat og peber
formes til 4 store hakkebøf og steges ved svag varme på en pande. Lægges i et ildfat fad
Rør flødeost og fløden sammen med lidt paprika
Læg en skive ananas ovenpå hver bøf og en god klat flødeost i hullet på ananassen.
Gratiners i ovnen ved 225 grader i ca. 10 min.
Du kan serveres dem med en pastasalat med ananas, blegselleri, frisk babyspinat og nødder
Du kan lave det hele i god tid så bøfferne kun lige skal i ovnen når din mor kommer hjem
Velbekomme

...for at købe lidt supplerende ind, for så kan du let omdanne dit hakkede oksekød til en dejlig sommerret. Du skal lige have fat i et lille glas syltede madagascar-peber (små grønne peberkorn i syltelage) først:
Der er to metoder: Du kan knuse peberkornene med en ske (de er bløde) og smøre dem på hver side af de hakkebøffer du former af oksekødet. Du kan også ælte peberkornene hele ind i kødet. I begge tilfælde skal de bruge tre teskefulde.
Bøfferne kan grilles eller steges - på en grillpande eller alm. pande. Høj varme, de må godt være lidt ristede udenpå og lidt røde indeni.
Til bøfferne serverer du en god grøn salat og nye kartofler. Det er nemt, hurtigt og lækkert. Og mor og far vil blive stolte og glade for dit initiativ...;o)

Uhmmm.

denne side er ene opskrifter, hvor der skal bruges hakket oksekød.
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/soeg-navn.php
Du kan bestemt finde noget lækkert her. Skriver du tilbage i morgen og fortæller om du fik lavet noget spændende.
God fornøjelse! mus47

Hvis du er sovsetypen, så er her den letteste: Når bøfferne er stegt kommer du lidt vand og et par store skefulde flødeost naturel i stegeskyen. Lad det småkoge under omrøring og smag til sidst til med salt. Det er bare guf...;o)

for alle jeres gode forslag, det skal helt sikkert blive lækker middag (:

tak for siden, jeg fandt en lækker ret der hed fyldte peberfruger med oksekød, som jeg vil prøve, så håber jeg det bliver godt! (:

Retten lyder utrolig lækker, mums;o)
Hvad betyder gratineres?
Laver egentlig aldrig sovs, andet end Knorr´s;o)
Laver jeg bare sovsen på panden? Så kommer der jo en masse små kødstykker i. Bøfferne vil jo altid smuldre en lille smule!?

...vist rettet til den anonyme med de lækre ananas-bøffer ovenover. Men det skal ikke skille os ad...;o)
At gratinere betyder kun, at retten udsættes for kraftig overvarme i en ovn indtil overfladen får en gyldenmørk farve - her fremkaldt med den smeltede flødeost.

...der også var et spørgsmål til mig, det er lidt tidligt...;o)
Sovsen laver du på panden, også gerne med små kødstykker i, hvis dine hakkebøffer har det med at smuldre, hmmmm.
Du skal udnytte stegeskyen (og kødsmulderet) som smagsforstærker - og kan da også bruge andre flødeoste end naturel, fx oste med hvidløg eller krydderurter, hvis de falder i din smag.

Mange tak for dine svar. Kom vist til at blande de to retter sammen...ups;o)
God dag...