Energi i kosten

oplyses som bekendt i kalorier og joule - men, hvordan bærer man sig ad (i praksis) at måle energiindholdet i kosten, fx i en frugt eller i en skive rugbrød? Er der nogen, der kan hjælpe mig videre...
mvh nax

hvor svært kan det være?

... en kalorietabel, jo tak. Men mit spørgsmål handler nu mere om, hvordan man laver en kalorietabel. Hvilken metode bruges til at konstatere, at fx 100 gram tomat kan opvarme 31 gram vand 1 grad celcius, nemlig fra 14,5 til 15,5?
mvh nax