Har lavet for mange bagte kartofler....

Hej med jer...
Jeg var med til at holde en grillfest igår og idag står vi så med en masse overskyende bagte kartofler, kan vi bruge dem til noget idag og i så fald hvad??
Skriv endelig hvis du ligger inde med en god opskrift hvor bagte kartofler indgår.
🙂 Mvh Susan

du kan rive dem, blande dem med cremefraiche, hakket løg, paprika og lidt revet ost og komme det i ovnen til den er gylden på toppen.
Du kan skære dem i tern og bruge dem i en salat med avokado, frisk mozzerella, tomater og hakket løg vendt med lidt citron og olivenolie