Rødbeder hjælp

Første gang jeg vil prøve at lave egne rødbeder. I opskrifterne står der eddike, men hvad dækker det over❓Er det den 1L kedelige flaske med det brune eddike eller taler man her om en anden slags eddike ?

- du kan bruge den lyse almindelige eller en vin eddike

Jeg aner jo ikke hvad eddike er, lagereddike eller vineddike. Skæres ud i pap tak ?

Men jeg kan huske "Annemad" på TV, hun brugte æblecider eddike til flere formål.
Jeg har selv en flaske stående, det er Heidelberg til ca. 28 kr for ½ l, det smager af brun eddike tilsat æbler, mon ikke æblesmagen vil gå op i en højere enhed sammen med rødbederne ?

Det er den man kan købe hvorsomhelst, etiketten viser to agurker......ingen ændring siden min barndom 😃
Bortset fra at den også fås i farveløs, det fandtes ikke dengang.

🙂 Prøv google.dk🙂🙂

som du beskriver som den "kedelige" brune væske til omkring 6 kroner for en liter i Netto.

Lad hende nu prøve det af fra starten af. Så kan du starte en længere diskussion op om specialrødbeder og Annemad senere.

Lige præcis svaret jeg manglede, altså den kedelige brune flaske ens Mor altid har stående bagerst i skabet.
Jeg går i gang !

Og selv tak. God arbejdslyst.
TIPs: Det er langt lettere at flå skindet af dem, hvis du skyller dem i iskold vand, når de er kogte.

Godmorgen
Så har jeg handlet ind og er klar
Atamon: Glasset skylles i atamon ?????
Skylles, betyder det jeg skal omhælde atamonen og i så fald skal låget også skylles ?

Det står på atamonflasken hvor meget atamon du skal bruge til, at skylle glassene i.
Jeg plejer at bruge en kapselfuld atamon og kogende vand når jeg skyller glassene🙂
Håber dette er svar nok, og rigtig god fornøjelse med syltningen. [s]

Vand og amaton❓og lader dem tørre ind eller ?
På forhånd tak.

ja du blander atamon og vand hælder i glasset, sætter låg på og ryster det godt, derefter hælder du det ud og sætter glassene uden låg på hovedet på et viskestykke og lader tørre. 🙂

Men var noget overrasket over den stramme lugt der sved i øjnene hele tiden. Jeg synes også lagen var meget syrligt lugtende set i forhold til købeglasset med rødbeder hvor saften nærmest lugter sødligt.
Skal det være sådan ?

Det er en kvalitet i forhold til køberødbeder, der er smagsløse i sammenligning med.