mørbradbøf

hej er der nogen der har en rigtig god opskrift på en mørbrad/gullahs gryde eller ligende min er lidt kedelig hilsen smovseren

brug google.dk og skriv dine søgeord
så får du masser af opskrifter
en gryde og masser af løg er altid godt, lidt fedtstof til stegning og så barer jævn det bag efter

skal bankes efter den er skåret i skiver og så småsimrer også med masser af løg
eller flækkes fyldes med løg snøres og så småsimrer i ovnen

kan laves med såvel okse- som svinemørbrad eller begge dele.
stort søg samt 5 fed hvidløg svitses i ½ dl olie i stor gryde. Tilsæt 3 spsk god paprika2 spsk red grused pebber 2 spsk koriander.
Tilsæt kødet og lade det brune. Tilsæt en god håndfuld soltørrede tomater. Hæld 3-4dl mørk portvin og vand over til kødet er dækket, Når det koger op skrues ned på simrevarme og 100 g gorgonzola og 6 laurbærblade tilsættes.
Lad retten simre 1½ -2 timer. Jævn med fløde, lidt jævning såfremt sovsen ønskes tykkere.
Serveres med et godt brød (Italien-style) og den slags pasta du bedst kan lide.

at lave mørbradsøfferne sammen med løg, bacon, champignon og cocktailpølser i en gryde. Og tilsæt fløde som sovs sammen med de ønskede krydderier, det smager bare mums. Jeg forsteger bøfferne som jeg har vendt i mel blandet med salt, peber og paprika.

opskriften på den kedelige? Sådan er det jo lavet i 100 år og dur i øvrigt ikke med oksekød.

Det er også lige præcis det jeg forstår ved en rigtig god omgang mørbradgryde - smager skøøøønt med bacon, cocktailpølser osv. :o)

under svinekød, der er en masse gode opskrifter på mørbradretter. Der er bl.a Mørbradfad med gorgonzola sauce, som lyder lækker og spændende.

tusinde tak så har jeg da lidt muligheder for at finde noget nyt