Grøntsagslasagne

en god opskrift på en (overvejende) grøn lasagne?

hej
har ingen opskrift.
men har smagt grøntsagslasagne med spinat, det smagte herregodt!!

Her er et forslag. Opskriften kan bruges som en basisopskrift, hvori man kan tilsætte, hvad man ellers kan lide, eller har liggende i køleskabet, fx. broccoli el. lign. Men den smager også rigtig godt, som den er, og så er den hurtig, nem og billig.
2-3 dåser flåede tomater
5 store gulerødder
1 dåse tomatpure
2 store løg
1 dåse majs
salt + peber
1 mornaysauce
lasagneplader
Lidt rasp
Bland tomater, gulerødder, løg og majs i en gryde. Smag til med salt og peber.
Fordel i et stort ovnfast fad:
tomatblanding - lasagneplader - tomatbl. - mornay - lasagnepl. - tomat - lasagnepl. - resten af mornaysaucen. Drys med rasp på toppen, så bliver den dejlig sprød.
Varmes i ovnen i 35 min. ved 200 grader
Hilsen Melje

Laves som almindelig lasagne, blot erstattes kødet med grønsager.
fx. Revet gulerød - Peberfrugter - Løg/Porre - Spinat - Auberginer - Broccoli - Champignoner -
Squash - m.m.
Kun fantasien sætter grænser.
En god Bechamelsovs "hører" til lasagne.
4 spsk hvedemel eller majsstivelse
6 dl mælk (gerne skummet)
100 g revet ost
evt. revet muskatnød
salt og peber.
vh.

...er rigtig lækker!
http://ekvinde.dk/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=132

er et indlæg om GRØNTSAGSLASAGNE røget på listne over mest læste indlæg ??????? Don´t get it ;0)

Det studsede jeg også lidt over, men ikke desto mindre har jeg selv siddet og nærlæst alle opskrifterne.
;)

Hvem elsker ikke god mad. Og gerne sund og ikke noget der feder ik