Er der nogen som har erfaring med PAELLA???

Jeg har for første gang lavet en paella efter denne opskrift.
http://tabernesopskrifter.blogspot.com/2010/08/paella-de-marisco.html
Den blev udmærket, men jeg tror ikke jeg brugte det rigtige ris og undlod safran. Hvor kan jeg købe spansk ris og safran?

at du kan købe safran i Irma, de har alt muligt af den slags.
AF ris ville jeg bruge basmatiris, ikke jasminris. Jasminris klistrer fordi den vist nok bruges til at lave riskugler med fingrene med og kan spises med pinde uden at falde af.

Det kan du sandelig ikke være bekendt. 😉

Det er mange år siden jeg har smagt en god Paella, men nu kan jeg da ikke overleve weekenden uden at få lavet en, så jeg håber sandelig der er nogen der giver dig gode svar på dit spørgsmål. 😉

Safran skal du selv dyrke i haven eller på altanen, men det når vi jo ikke til weekenden, ØV!

Så skriver du "spansk ris", jeg mener at have læst en anden betegnelse for de gullige knækkede ris, men det er måske derfor jeg tidligere opgav at finde dem i Danmark.
Finde dem/Dem i Danmark, altså ikke "dig" men risene. 😉
Jeg vil dog også gerne lære dig/Dem at kende, for er du Paella spiser, så kunne vi sikkert få mange gode middage sammen. 😉

God weekend.

uden det som giver paellaen det afgørende, nemlig safran, udover den kraftige farve har safran også en unik smag.
Du kan købe safran hos Matas, men lad nu være med at løbe skrigende ud af butikken grundet prisen......Du lever jo kun en gang 😉

i Spanien😮 😃😃😃

ville være et godt ated at begynde
http://www.madeinspain.dk/
Og ellers gør som os... køb med hjem i store mængder hvis du kommer til spanien... især deres carbonell olivenolie er god

Ris til og paella skal være tykke og runde. Basmati ris kan ikke bruges.