er der nogen der ved om jeg kan ersatte noget i de "fede" opskrifter som er som ens mor har lavet maden, dvs med masser af fløde sukker osv er der noget jeg kan ersatte reduere... hvad kan jeg som udgangspunkt prøve?
da jeg ville ikke være glad for at smide dem ud
tilføjet af blakkie
ja da
Prøv at stege i olie eller endnu bedre steg f.eks dine frikadeller i ovnen helt uden fedtstof.
Brug magre mælkeprodukter.
Men lad være med at købe ligth produkter de er fede alligevel og smager ikke så godt.
tilføjet af Anonym
God indstilling
Du kan sagtens erstatte fløde osv., men du skal være opmærksom på, at der sidder meget smag i fedtet, så derfor skal du krydre retterne anderledes - smag dig frem!
Men hvis du bare kun laver de fede retter en gang imellem, så kan de altså også sagtens kombineres med et ellers sundt liv. Alt med måde. Og hvis du bare serverer noget sundt tilbehør, er der ingen, der dør af, at sovsen er med fløde - eller måske med halvt fløde/halvt mælk...
I nogle retter kan sukker erstattes med sødemiddel - det gælder, hvis sukkeret kun bruges for at smage retten til.