Tærte med citroncreme

Hej.
Så er det min tur til at bede om hjælp.
Jeg er ikke så god til at sammensætte smag, så hvis jeg laver citrontærte til nytårsaften, hvilken to slags is skal jeg så servere til?
Tænker selv noget ala karamel (isen blir købt hos Paradis)
Kom gerne med forslag :o)

og så ville jeg selv lave en champagnesorbet. Den er simpel og hvis du laver den med cava, så smager den af lidt mere