Hvem har opskriften på Fynsk Brunsviger?
...
På sol
Autentisk
Den originale fynske opskrift.
2 dl. mælk
50 g. gær
100 g. smeltet smør
2 æg
2 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
500 g. mel
Fyld: 150 g. margarine eller smør, 250 g. farin
Mælken lunes til 37 gr. gær, smør, æg, sukker og salt kommes i mælken.
melet tilsættes og man ælter dejen. Hæver godt. Rulles ud og fordeles i en bradpande.
Smelt margarinen eller smørret sammen med farinen og smør det ovenpå dejen.
Bages i 20 min. ved 200 gr.
2 dl. mælk
50 g. gær
100 g. smeltet smør
2 æg
2 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
500 g. mel
Fyld: 150 g. margarine eller smør, 250 g. farin
Mælken lunes til 37 gr. gær, smør, æg, sukker og salt kommes i mælken.
melet tilsættes og man ælter dejen. Hæver godt. Rulles ud og fordeles i en bradpande.
Smelt margarinen eller smørret sammen med farinen og smør det ovenpå dejen.
Bages i 20 min. ved 200 gr.