gluten

hej
jeg vil gerne begynde på at stoppe med gluten.
har kun hørt gode ting om det, og nogle af dem er mine mål og man skal jo starte et sted og syndes det her var et godt sted.
hvor kan man købe de ting henne altså uden gluten osv.

Hvor bor du henne?

Hvor i landet bor du henne? Jeg kender nogle steder i København, men jeg vil ikke sidde og skrive alle stederne til dig, hvis du feks bor i Jylland 🙂

jeg bor netop i jylland🙂
du skulle vel ikke kende nogle der❓;)

Nej desværre - kender kun steder i København.
Men ellers prøv at google det. Jeg tror, at det er super let at finde nogle steder 🙂

Hej
Det er en dyr ide du der har fået, så vidt jeg ved, så er der ingen steder du kan købe gluten fri brød, og det er vel det du efterlyser.
Så du må selv igang med at bage dit brød, og jeg har set i vores lokale brugs her i Tørring, at de har glutenfri mel til 50.- kr pr. kilo

Hej,
Prøv kong hans' paleo brød med solsikkekerne, valnøddder, mandler mm.
http://politiken.dk/mad/opskrifter/ECE1777078/populaereste-opskrift-i-2012-stenalderbroed-fra-kong-hans/
Jeg plejer at fylde noget brunt rismel i eller andet for ikke at gøre den for fed.
hilsen
gio

Du bør ikke begynde på en sådan diæt, med mindre du har grund til det.
Det er vanvittigt dyrt og du får en meget kompliceret kostplan.
Du kan købe glutenfri brød, f.eks. i Kvicly, men det koster kassen og smager af H til.
Hvis du har glutenallergi, så er det helt enkelt at konstatere, det kan du snakke med lægen om, som så henviser dig til en undersøgelse.

Lægerne fraråder mennesker uden cøliaki-gluten allergi, at holde sig fra mad med gluten.
Der er gluten i meget andet end blot brød. Der er pludselig så meget man ikke kan spise på den konto, og det er et besvær uden lige at få den rette kost-næring når man har allergi.
Jeg personligt syntes det er ren nonsens når folk får endnu en genial idé om at de kommer til at undgå sygdomme og lever længere hvis de æder efter blodtybe, holder sig fra animalsk mad, eller kun spiser rå mad eller stenaldermad osv osv.
Hvis man får kræft, er det fordi det i langt højere grad ligger i generne, og ikke maden.
Selvfølgelig skal man spise sundt, men alt det der med at spise bestemte fødeemner eller undgå mad der rent faktisk er sundt, fordi man har et sygeligt behov for at være kontrolfreak, er virkelig langt ude, og jeg håber virkelig ikke sådanne naive mennesker har børn.
Vi har brug for kød, og vi har brug for fiber.
Hvis folk har et kontrol problem, skal de hellere finde en psykolog.
Fair nok hvis man har allergi, og derfor er nødt til at lægge kosten om, men det andet er altså barnagtigt. Men det er så bare mit syn på den sag.

Mange har gode erfaringer med at holde sig fra gluten, men det kræver stor vilje da der er gluten i næsten alt. Hvis man kommer fra en gennemsnitlig usund dansk kost kan man nok gøre store forbedringer ved nogle mindre radikale ændringer end at fjerne al gluten. Det kunne være ved f.eks. at eliminere sukker, slik, chokolade, hvidt brød, fed mad osv. Får styr på blodsukkeret og sin omega 3 / omega 6 balance.