Aperitizer og Granité

Min kæreste og jeg skal giftes, og i den forbindelse er vi ved at undersøge hvor festen skal holdes, samt hvad vi skal have at spise. Flere steder er vi stødt på "4 retters menu med aperitizer og granité", men hvad betyder aperitizer og granité? Det er muligt, at det er almen viden, men ingen af os er sikre på betydningen - er der nogen, der kan hjælpe med et svar?
Frk. E

at I starter med at få lille forret. Plejer ikke at være så store som alm. forretter, bare en lille let anretning til at starte med.
Granité er en slags knust is, som regel kommer mellem anden og trejde ret. Eller mellem trejde og fjerde ret. Det renser ganen.
Held og lykke med brylluppet!!

også kaldet sorbet