Kend din indre svinehund
Hvor sidder skanken på en gris, og hvad bruges den til?
http://fpn.dk/mad/test/article1206741.ece
http://fpn.dk/mad/test/article1206741.ece
Nemt....
Hvad vinder man?
"Snød" godtnok lidt....Gennem de sidste 25 år eller mere har jeg altid købt svin som halve kroppe og parteret selv; så får man det nøjagtig som man vil have det
"Snød" godtnok lidt....Gennem de sidste 25 år eller mere har jeg altid købt svin som halve kroppe og parteret selv; så får man det nøjagtig som man vil have det
her bliver den brugt til gelantine til sylten
kødet kommer også i sammen med et stykke nakke.
Skulle måske sige hvor den sidder også?
overenfor tåen neden for skinken. 😃
Det er armen på en gris
smager godt i fersk kogt tilstand med kikærter og andre ferske grøntsager.