Tomatsalat

Her er opskriften på, hvad jeg mener er den bedste tomatsalat der findes :-)
4 - 6 store fuldmodne tomater
1 bundt purløg
1 - 2 skalotteløg eller 1 salatløg

Marinade:
5 spsk. olie
1½ spsk. vineddike
ca. 1½ tsk. salt
friskkværnet peber
½ - 1 fed knust hvidløg

Skær tomaterne i skiver og læg dem taglagt i et halvdybt fad.
Pisk marinaden sammen og hæld den over tomaterne.
Pynt med striber af fintklippet purløg og finthakket løg.
Skal helst trække ½ - 1 time inden serveringen.
Bon Appetit....

Tak for opskriften - den er nu printet ud til nærmere undersøgelse! Jeg elsker tomatsalat - gerne også med feta, mozarella eller oliven i!

ikke så vild med ost desværre, men det lyder som en fin idé, og oliven er jo altid godt :-)