Skorzonerrødder

Er der nogle der kender gode opskrifter med skorzonerrødder??

Skorzonerrødder med persille
Ingredienser
400 gram skorzonerrødder
25 gram smør
1 bundt bredbladet persille
lidt citronskal
Fremgangsmåde
Skræl rødderne og skær dem hurtigt i skrå skiver. Sauter dem i smør til de er sprødmøre. Hak persille og citronskal og kom det ved umiddelbart før serveringen. Krydr med salt og peber.

Krydrede skorzonerrødder med kokos.
300 g. skorzonerrødder, 300 g. gulerødder, 1 løg i tern samt 1 fed hvidløg sauteres i en pande. Tilsæt 1 tsk. paprika, 2 tsk. spidskommen, ½ tsk. chili, 1 tsk. ingefær, 1 tsk. kardemomme, ½ tsk. kanel, 1 tsk. havsalt, ½ tsk. sort peber. Rør. Tilsæt 2 dl. vand eller hvidvin samt 1 ds. kokosmælk. Kog indtil rødderne er akkurat møre. Tag låget af og damp væsken væk. Smag til med salt.

Jeg havde engang sat skorzonerrødder i haven. Men så holdt jeg en fest, hvor folk blev noget snaldrede.
Der blev trængsel ved toilettet, så nogle mere frigjorte herrer gik ud i haven og afholdt konkurrence om hvem der kunne ramme bedst.
Desværre var skorzonerrødderne målet. Så høsten slog fejl.
Så jeg må fraråde dyrkningen af denne gamle afgrøde. Den øver en uimodståelig tiltrækning på tissetrængende.
Naboerne vil se skævt til dig og eventuelt klage. Det kan blive pinligt!