Opskrift på skovsneppe?!?

Hejsa...
Min kæreste er ivrig jæger og det hænder da også han har en and, gås eller andet med hjem... Dog er han bedst til, at skyde skovsnepper... Mit problem er imidlertidigt, at jeg ikke har den fjerneste idé om, hvordan jeg skal tilberede dem, har I?!?
-Annemette

if he can kill them - he can cook them :-)

forsteg dem i en gryde,husk godt med smør.derefter hælder du vand op så de er halvt dækket og lægger løg,porer og gulerødder ved og lader dem simre i ca 3 timer,der efter kan du pille kødet af benene og har verdens bedste fond til at lave sovs.husk rødvin og velbekommen

tid skal vi komme
;-)

ER opfundet............. det må du da vide.......

Har fået foræret 2 skovsnepper. Fandt en opskrift i frøken Jensens kogebog. Med sneppebrød, er det en kulinarisk nydelse.