4tilføjet af

Hjælp, jeg mangler

en rigtig god opskrift på noget med kyllingbryst, som helst skal være en vægtvogter-opskrift.
tilføjet af

Opskrift

Hej.
En kyllingebryst har masser af smag i sig, det eneste du skal gøre er at fremhæve det ved en smule salt. Du behøver ikke at lave gryderet af det eller noget. En enkel og lækker opskrift er:
Skær dybt inde i bryste flere gange og drys salt i revner og over det hele (ikke alt for meget)
Læg det i mikrobølgeovnen i ca. 5 min. Tag den ud, og skær den midt over og se om alt det lyserøde er blevet hvidt, hvis ikke, så læg den i ovnen i ca. 2-3 min. Bliv ved indtil hele brystet er gennemfærdigt.
Tag den ud og riv den (ikke skære) i tykke strimler, servere med fedtfattig dressing og skårede tomater/agurk/løg og måske noget fladbrød.
God appetit :o)
tilføjet af

kylling med tomat

lav en god tomatsovs (dåsetomater + forskellige krydderier blendes) sigt sovsen så det meste af vandet kommer fra.
læg kyllingen på staniol og hæld sovsen over og pak det sammen til en pakke som sættes i ovnen ved 225 grader i omkring 45 min
tilføjet af

Mums...

Allertiders god idé...mega let at lave...
Jeg er kun vant til at stege kyllingbryst på en pande. Skal det godt nok have hele 45 min. i ovnen?
tilføjet af

Ja, det skal den.

Ja. Det tager meget længere tid at lave i oven end på panden. Til gengæld er det både sundere og mere lækkert. Kyllingen bliver meget mere saftig og mør!
SuperDebat.dk er det tidligere debatforum på SOL.dk, som nu er skilt ud separat.