Glemt hvordan - tzakiti

Håber jeg har stavet Tzakiti ?
Nåh, men jeg kan altså ikke huske hvordan man laver den.
Det er noget med drænet yoghurt og ditto revet agurk, men derpå er jeg løbet ind i glemsens forbandelse
Kan nogle supplere med krydderier og hvad det nu er, der skal puttes i

1/2 l youghurt naturel (gerne græsk)
1 agurk
2 fed hvidløg
salt og peber
1 spsk (oliven)olie
Stil youghurten til afdrypning i et kaffefilter eller en sigte med et klæde 2 timer el. mere. Riv agurken groft. Pres lidt af væden af. Pres hvidløg. Bland sammen og smag til med salz und pfeffer.

søg på græsk mad på sol

Når jeg kommer i tvivl om bestemte opskrifter, så kigger jeg på denne side www.opskriftindex.dk den har hjulpet mig mange gange.
Der er en masse opskrifter på tzatziki ihvertfald :D

Det kan især gøre det nemmere at søge efter det hvis man staver det rigtigt: Tzatziki ;-D
SKÅL!!

Takker for hjælpen :-))

Køb en græsk yogurt i en grøndhadel eller supermarked, den er drænet i forvejen så det er bedst.
Dertil skal du bruge 2 agurker som du river over et hviskestykke, og igennem det kan du presse vandet fra.
Så finder du en passende skål og hælder yugurten ned i, men inden du tilsætter agurkerne skal du huske følgende:
Olivenolie (jeg kan godt lide rigeligt)
I spiseske fuld sød paprika
salt
lidt peber
og hvis du så kan finde en tzasiki mix eller bare nogen timian/rosmarin så kan du også tilsætte lidt af det..
Men vigtigst af alt er hvidlæg som skal presses, gerne 3 - 4 store fed! så blander du det hele sammen og smager til evt. med lidt salt el. hvidløg.
god fornøjelse

Du kan også finde en masse opskrifter på græsk mad på http://www.webopskrifter.dk/161/
Deriblandt flere opskrifter på tzaziki (er vist ikke stavet rigtigt).
Håber det kan bruges