Aftensmad i dag - HASTER!

Hej alle Sol-brugere :)
Jeg har lige brug for hurtig krisehjælp i køkkenet.
Stod og skulle til at lave kogt oksespidsbryst til aftens, men kødet måtte en tur i skraldespanden, da det var lige så surt som en karklud, der har ligget i 2 måneder i en køkkenvask...
Min hjerne er så lige p.t. gået i hak og tænker kun på hvordan fa.... jeg kan få mig selv til at købe et råddent stykke kød...
Så jeg har meget hurtigt brug for krisehjælp i køkkenet.. Hvad skal jeg lave til aftens?? Det skal være hurtigt og gerne sundt. Det behøver ikke nødvendigvis at indeholde kød, da jeg så skal ud og handle, og det har jeg sku egentlig ikke tid til.
HJÆLP MIG !!!!
Mvh Camilla

Fryse pizza er altid godt. :-)

Tak for svaret.🙂
Men vi spiser ikke færdigretter.

med stuvede ærter og gulerødder slå aldrig fejl.
vi skal bare have kogt hvidkål i strimler, med gulerødder, porre, kartofel og pastinak, koger det bare, og spiser det som suppe. kan supleres med bacon tern

Det lyder nu ellers lækkert. Og nemt.. Tak for det :)

... hvis du har peberfrugter bager du dem i ovnen til overfladen på dem er næsten helt sort. så tages de ud og lægges i en pose og så i fryseren i 10min.
imens tager du noget salat og nogle ris eller bulgur og putter i en skål.dertil nogle tomater gerne soltørrede i olie og lidt feta... olien fra tomaterne ligges med i salaten... så knuser du en enkelt fed hvidløg og blander salaten godt. peberfrugterne tages ud og skindes tages nemt af pga. varmen fra ovnen og den pludselige kulde... de skæres til lange aflange stykker og severes sammen med salaten. hertl kan du evt. bruge tun med cremefraise og salt og peber hvis det er...
ellers..
tag en masse forskellige grøntsager, gør dem rene, skær dem i grove tern. bland olie , salt, peber og hvidløg og hæld over dem og bag dem i ovnen ved 220 grader i 15 min ved varm ovn og 5 min ved varmluft.
hvis du har kartofler så undlad dem i ovnblandingen og kog dem ved siden af... mos dem godt til kartoffelmos og steg nu boller af kartoffelmos på panden eller i ovnen... spises med lidt smeltet smør eller ingenting til.

evt. risotto, ris pilaf eller en pastaret, du kan kigge i opskrifterne her på sol. Risotto er en hurtig og nem ret, så hvis du har nogle grøntsager evt. champignon, så behøver du ikke bruge kød til, men hvis du har nogle cocktailpølser så kan du også lave en pølseret.
Jeg skal selv have karbonade med kartofler, gulerødder og rosenkål.
Hvad med risengrød, hvis du har grødris. God appetit