Nyt job - regl for højst 5 timer, første dag?

Hej. Jeg er en 16 årig dreng, som lige har fået et nyt job, skal starte på søndag, fra 10 til 16.
Men har hørt at reglerne er sådan, at man højst må arbejde fem timer første arbejdsdag? er det korrekt.
Og, skal man underskrive en ansættelseskontrakt inden man starter?
Tak på forhånd!