Nitrit i tysk økologisk kød?
Jeg har ledt på nettet efter hvilke lande der må bruge nitrit i deres øko pølser, men det er så forvirrende! Der står sytten forskellige ting, og noget af det er vist også ret forældet og sådan. De har en god økologisk spegepølse i Rema fra tyskland, men jeg er blevet i tvivl om der er nitrit i den. Der står ikke noget om det på den, men på et tidspunkt fik jeg også den opfattelse at de ikke behøvede at skrive det på? Er der nogen der ved om de bruger nitrit til økopølserne i Tyskland? Og SKAL de skrive det på varen?