Lav selv lækker dessertmayonnaise

1 pasteuriseret æggeblomme
2½ dl. rapsolie
½ tsk. dijonsennep
1 tsk. hvidvinseddike
2 tsk. citronsaft
½ tsk. groft salt
3 spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
pisk – virkelig – og tilsæt olien dråbevis.
Tilsæt sukker og vaniljesukker til sidst
Mayonnaisen er god til is og kage.

...og skal jeg være ærlig, vil jeg side det var dog noget underligt stads. Mayo med vanillesmag? Nej tak!