Hvorfor smager mit safran ikke af safran??????????

Jeg fik købt noget safran på min ferie i Spanien. Sidste uge prøvede jeg så at tilberede en spansk Paella, hvor jeg kom safran i, men risene blev ikke gule og den smagte heller ikke som paellaen jeg spiste i Spanien. Jeg kom den mængde safran i som angivet i opskriften, kom endda lidt mere i.
Hvad har jeg gjort forkert???

- jeg kan da få øje på to andre muligheder.
1. Det er gammelt
2. Det er IKKE safran de har solgt dig.
Jeg hælder mest til det sidste, når risene ikke engang blev gule.

Det formentlig gurkemeje de har prakket dig på - velkommen i klubben!
vh.
Pr. Utten

Safran er faktisk rødt og lidt tråd-agtigt i det. Det bliver først gult når det bliver varmet op. Hvis den råvare du har købt er gul, er det nok ikke safran så.

Du har sikkert købt saflor, som ligner safran til forveksling. Det er også små røde tråde, de kommer bare fra en tidsel.
Det er en typisk turistfælde, læs denne artikel og jeg tør væde med dig, at det er saflor du har købt.
http://tabernesopskrifter.blogspot.com/2010/07/safran-og-nar-du-bliver-rvrendt.html

- Den skal da godt nok studeres lidt nærmere. 😃[s]

Jeg fik nemlig også købt det der saflor på min ferie i Spanien og kunne ikke forstå hvorfor det ikke smagte af safran. De må tjene kassen på det 😕

Jeg har ikke forstand på uægte safran, men jeg ved at når min mand og hans familie (som er fra mellemøsten) laver mad med safran, rører de det op i en lille kop varmt vand før de kommer det i retten...

Det ligner det der Saflor som er vist i artiklen du linker til.
Så jeg kan smide det der møg ud eller hvad? Det er jo ingenting værd og smager heller ikke af noget.

Ja, jeg kan se, at det lort har jeg også fået fat i 🙁