Creme of tartar

Jeg vil forsøge at bage den lækreste chokoladekage der findes, men hvor får jeg fat i creme of tartar?
Jeg aner ikke om der er et dansk navn for dette pulver.
Håber nogen kan hjælpe
Macz

Creme og tartar... det er ganske enkelt vinsyre *ss*

Det vil jeg prøve

Tak for det. Men hvor får jeg så fat i vinsyre?

eller et større supermarked

Vinsyrer har sit navn fordi man til tider finder det blandt bundfaldet efter gæringen af frugtsaft til vin.
Vinsyre forekommer naturligt i mange forskellige frugter, og kan fælde ud med f.esk. kalium (kaldet vinsten).
Under bestemte forhold kan vinsyre omdannes til para-vinsyre. Disse to molekyler er kemisk set ens med udviser enkelte forskellige fysiske og biologiske egenskaber.

Det vil jeg så prøve, mange tak for hjælpen

Må man godt bruge det fra matas ?? Der står bare på bøtten at det er lokalt irriterende og hvis man indtager skal man straks søge læge ?!

Creme of tartar er VinSTEN (Kalium-hydrogen-saltet af vinsyre, tattaric acid på engelsk).
Det er IKKE det samme som vinSYRE - ligeså meget elller lidt som at almindelig salt (natrium klorid) og saltsyre er det samme.

Jeg tror det du skal bruge i din kage er potaske. Det er lavet af vinsten.
http://da.wikipedia.org/wiki/Vinsten
Hæld og lykke med kagen. [f]