Salviegryde med kalkun
600 gram kalkun
lidt smør til stegning.
2 tsk salvie
2½ dl creme fraiche 38% eller 18%
lidt groft salt og peberblanding
et par dråber kulør.
--------------------------------
Skær kødet i små tern. Brun kalkunkødet i en gryde, tilsæt vand og salvie, salt og peber.
Kog retten ved jævn varme i 12 minutter under låg.
Tilsæt creme fraichen og varm retten godt i gennem.
Hvis man anvender creme fraiche 18% , kan man jævne retten med lidt maizena.
Varm retten godt igennem og smag til med ekstra salt og peber, hvis dette er nødvendigt.
Der kan med fordel serveres ris, dampede forårsløg og broccoli.
God fornøjelse.
lidt smør til stegning.
2 tsk salvie
2½ dl creme fraiche 38% eller 18%
lidt groft salt og peberblanding
et par dråber kulør.
--------------------------------
Skær kødet i små tern. Brun kalkunkødet i en gryde, tilsæt vand og salvie, salt og peber.
Kog retten ved jævn varme i 12 minutter under låg.
Tilsæt creme fraichen og varm retten godt i gennem.
Hvis man anvender creme fraiche 18% , kan man jævne retten med lidt maizena.
Varm retten godt igennem og smag til med ekstra salt og peber, hvis dette er nødvendigt.
Der kan med fordel serveres ris, dampede forårsløg og broccoli.
God fornøjelse.