Nu har jeg ledt side op og side ned efter en opskrift på tyrkiske brød... Og nej, desværre lyder det ikke til, at opskrifterne herinde er på lige de brød, jeg tænker på... Jeg tænker på de store tykke og meget svampede brød, der bliver solgt i etniske delikatesse-forretninger.... Og bla også i Bazar Vest i Århus... Er der ikke nogen, der kan hjælpe med den helt rigtige opskrift???
Ja, det lader ikke til, at jeg kunne få nogle opskrifter, da ingen af indlæggene rammer plet... Men tusind tak fordi I forsøgte :-)
tilføjet af merete4ever
tyrkisk madbrød
5 dl vand
100 g mel
50 g gær
1 sjat olie
1 æg
en lille smule sukker
salt
Rør det hele sammen, lad det hæve, formes til madbrød, pensles og krydres med krydderier efter egen smag, efterhæver. Bages ved 200 grader i ca 15 min.