Hjælp til fersk laks

Har en hel fersk laks som jeg godt kunne tænke mig at server som pålæg.. Har set sådan en laks hel på fad med forskelligt tilbehør.. Er der nogen der kan hjælpe med det .. så vil jeg blive glad.

Hej, paula49 -
Fandt lidt her:
http://www.hjerting-laks.dk/sider/opskrifter/visgruppe.asp?ID=3
Good luck - velbekomme!